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就是——没“好果子”吃?果树嫁接的那些事

果树栽下去,生产经营数十年是常有的事,期间遇到更好的品种,砍掉再种往往得不偿失,这时候嫁接技术就有了用武之地。

眼下正是春季嫁接的好时候,我们就来聊聊果树嫁接的那些事儿。

理论上,一年四季都可以进行果树嫁接。果农朋友总认为,春季要枝接,夏秋要芽接,其实也不尽然。

采取什么嫁接方法,不但跟季节有关,跟树种也有很大关系。

嫁接方法

嫁接可分为芽接、枝接、根接三种方法,芽接和枝接又可进一步细分。下面简单介绍其中有代表性的嫁接技法。

一、芽接

1.嵌芽接

对于枝梢具有棱角或沟纹的树种,如板栗、枣等,或其他果树砧、穗均难以离皮时可采用嵌芽接。

①取接芽:

接穗上的芽,自上而下切取。先从芽的上方1.5~2厘米处稍带木质部向下斜切一刀,然后在芽的下方1厘米处横向斜切一刀,取下芽片。

②切砧木:

在砧木选定的高度上,取背阴面光滑处,从上向下稍带木质部削一个与接芽片长、宽均相等的切面。将此切开的稍带木质部的树皮上部切去,下部留0.5厘米左右。

③插接穗:

将芽片插入切口使两者形成层对齐,再将留下部分贴到芽片上,用塑料条绑扎好即可。

2.方块芽接

主要用于核桃、柿树的嫁接。用双刀片在芽的上下方各横切一刀,使两刀片切口恰在芽的上下各1厘米处,再用一侧的单刀在芽的左右各纵割一刀,深达木质部,芽片宽1.5厘米。用同样的方法在砧木的光滑部位切下一块表皮,迅速放入接芽片使其上下和一侧对齐,密切结合,然后用塑料条自下而上绑紧即可。

3.“T”字形芽接

因削取的芽片呈盾形,又称盾形芽接,“T”字形芽接是果树育苗上应用广泛的嫁接方法,也是操作简便、速度快和嫁接成活率最高的方法。芽片长1.5~2.5厘米,宽0.6厘米左右;砧木直径在0.6~2.5厘米之间,砧木过粗、树皮增厚反而影响成活。

①削芽:

左手拿接穗,右手拿芽接刀。选接穗上的饱满芽,先在芽上方0.5厘米处横切一刀,切透皮层,横切口长0.8厘米左右。再在芽以下1~1.2厘米处向上斜削一刀,由浅入深,深入本质部,并与芽上的横切口相交。然后用右手抠取盾形芽片。

②开砧:

在砧木距地面5~6厘米处,选一光滑无分枝处横切一刀,深度以切断皮层达木质部为宜。再于横切口中间向下竖切一刀,长1~1.5厘米。

③接合:

用芽接刀尖将砧木皮层挑开,把芽片插入“T”形切口内,使芽片的横切口与砧木横切口对齐嵌实。

④绑缚:

用塑料条捆扎。先在芽上方扎紧一道,再在芽下方捆紧一道,然后连缠三四下,系活扣。注意露出叶柄,露芽不露芽均可。

二、枝接

1.切接

此法适用于根颈1~2厘米粗的砧木坐地嫁接,是枝接中一种常用的方法。

①削接穗:

接穗通常长5~8厘米,以具2~3个饱满芽为宜。把接穗下部削成一长一短两个削面,长面在侧芽的同侧,削掉l/3以上的本质部,长2~3厘米左右,在长面的对面削一马蹄形小斜面,长度在1厘米左右。

②砧木处理:

在离地面5~8厘米处剪断砧木。选砧皮厚、光滑、纹理顺的地方,把砧木切面削平,然后在本质部的边缘向下直切。切口宽度与接穗直径相等,深一般为2~3厘米。

③接合:

把接穗大削面向里,插入砧木切口。使接穗与砧木的形成层对准靠齐。如果不能两边都对齐,对齐一边亦可。

④绑缚:

用塑料缠紧,要将劈缝和截口全都包严实。注意绑扎时不要碰动接穗。

2.劈接

对于较细的砧木可采用此法,并很适用于果树高接。

①削接穗:

接穗削成楔形,有2个对称削面,长3~5厘米。接穗的外侧应稍厚于内侧。如砧木过粗,夹力太大的,可以内外厚度一致或内侧稍厚,以防夹伤接合面。接穗的削面要求平直光滑,粗糙不平的削面不易紧密结合。

削接穗时,应用左手握稳接穗,右手推刀斜切入接穗。推刀用力要均匀,前后一致,推刀的方向要保持与下刀的方向一致。如果用力不均匀,前后用力不一致,会使削面不平滑,而中途方向向上偏会使削面不直。一刀削不平,可再补一两刀,使削面达到要求。

②切砧木:

将砧木在嫁接部位剪断或锯断。截口的位置很重要,要使留下的树桩表面光滑,纹理通直,至少上下6厘米内无伤疤,否则劈缝不直,木质部裂向一面。待嫁接部位选好剪断后,用劈刀在砧木中心纵劈1刀,使劈口深3~4厘米。

③插接穗:

用劈刀的楔部把砧木劈口撬开,将接穗轻轻地插入砧内,使接穗厚侧面在外,薄侧面在里,然后轻轻撤去劈刀。插时要特别注意使砧木形成层和接穗形成层对准。

插接穗时本要把削面全部插进去,要外露0.5厘米左右的削面。这样接穗和砧木的形成层接触面较大;又利于分生组织的形成和愈合。较粗的砧木可以插两个接穗,一边一个。

④绑缚:

用塑料条绑紧即可。

3.腹接

多用于填补植株的空间,一般是在枝干的光秃部位嫁接,以增加内膛枝量,补充空间。

①切砧木:

嫁接时先在砧木树皮上切一“T”形切口,深达木质部,横切口上方树皮削一三角形或半圆形坡面,便于接穗插入和靠严,切口部位一般在稍凸的地方或弯曲处的外部,砧木直立或较粗时“T”形切口以稍斜为好。

②削接穗:

选1年生、生长健壮的发育枝作接穗,每段接穗留2~3个饱满芽,用刀在接穗的下部先削一长3~5厘米的长削面,削面要平直,再在削面的对面削一长1~1.5厘米的小削面,使下端稍尖,接穗上部留2~3个芽,顶端芽要留在大削面的背面,削面一定要光滑,芽上方留0.5厘米剪断。

③插接穗:

在砧木的嫁接部位用刀斜着向下切一刀,深达木质部的1/3~1/2,然后迅速将接穗大削面插入砧木削面里,使形成层对齐,用塑料条包严即可。

另外还有皮下腹接和带基枝腹接,主要用于板栗的嫁接。

4.插皮接

这是枝接中最易掌握,成活率最高,应用也较广泛的一种。要求在砧较粗,并易剥皮的情况下采用。

①砧木处理:

一般在距地面5~8厘米处断砧,削平断面,选平滑处,将砧木皮层划一纵切口,长度为接穗长度的1/2~2/3。

②接穗处理:

接穗削成长3~4厘米单斜面,削面要平直并超过髓心,厚0.3~0.5厘米,背面末端削成0.5~0.8厘米的一小斜面,或在背面的两侧再各略微削去一刀。

③插接穗:

嫁接时,把接穗从砧木切口沿木质部与韧皮部中间插入,长削面朝向木质部,并使接穗背面对准砧木切口正中,接穗上端注意“留白”。如果砧木较粗或皮层韧性较好,砧木也可不切口,直接将削好的接穗插入皮层即可。最后用塑料条绑扎。

5.合接(搭接)

该方法适用幼树。砧木与接穗的接口部合在一起绑紧即成。砧木与接穗的粗度要求基本一致。

①砧木处理:

在砧木近地面10厘米左右处截断,然后削成一个斜面。

②接穗处理:

选择与砧木粗度相当的接穗,把接穗的下端也削成斜面,斜面的角度、长度与砧木一致。

③接合绑缚:

把接穗的斜面与砧木斜面贴紧在一块,然后用带状形塑料薄膜把接口部位绑紧,不能留一点“风口”。

6.嫩枝接

用当年萌发半木质化的嫩枝作接穗的一种枝接方法,砧木多用嫩枝,常用于葡萄,在生长季节进行,从5月初~8月上中旬都可进行,但以早进行为好。

用快刀片将接穗切成单芽段,置于装有凉水的水桶中保湿。嫁接时在芽上方2~2.5 厘米处平削,在芽下方0.5~0.8厘米处从芽的两侧向下削成两个斜削面,长2.5~3厘米;将砧木新梢从20~30厘米处的节间剪断,在中央垂直向下开长2.5~3厘米的切口,将接穗插入砧木的切口,使二者形成层对齐,用薄膜条包扎嫁接口,仅留接芽于外边。

嫁接经验

生产管理中究竟采用什么嫁接方法,要看具体的树种,不能一概而论。

1.苹果

苹果在果树中属于较易嫁接的树种,大多数嫁接方法都易成活。春季最好采用“腹接”和“劈接”两种枝接方法;夏季最好采用“嵌芽接”和“T”字形芽接等方法。

2.梨

梨树枝条易氧化褐变,虽然大多数嫁接易成活,但绑缚一定要严密。有果农朋友反映,夏季出现嫁接成活率低的问题,这与操作失误和绑缚不紧有很大的关系。嫁接方法基本同苹果。

3.桃、杏、李

属于较易嫁接的果树树种,大多数嫁接方法都易成活,嫁接方法基本同苹果。

4.大樱桃

属于较难嫁接的果树,大多数嫁接方法不易成活。春季嫁接成活率最高的枝接方法是“切接”; “贴芽接”(露芽绑缚)的成活率也很高;夏季最好采用“贴芽接”。

5.葡萄

春季宜在伤流前或伤流后进行“劈接”,夏季采用“嫩枝接”(7月上旬前结束),成活率都很高。

6.板栗

枝条富含单宁,较易氧化褐变,嫁接速度要快。春季砧木萌动期最好采用“腹接”或“劈接”;其他时间和方法进行嫁接,成活率不是很理想。

7.柿

枝条富含单宁,较易氧化褐变,嫁接速度要快。春季砧木萌动期最好采用“腹接”或“劈接”; 其他时间不宜进行嫁接。

8.核桃

属于较难嫁接树种。夏季砧木半木质化后,最好采用“方块形芽接”,露芽绑缚;春季砧木萌动后至展叶前,最好采用“插皮接”,以上两种方法均需留好“放水(伤流液)”口。

9.枣

夏季最好采用带木质“T”字形芽接,接穗要从“枣头”(发育枝)上的主芽选??;春季最好采用“切接”或“劈接”,接穗要从健壮的 “枣头”上选取。

注意事项

1.温度

一般在15℃以上时,愈伤组织生长很缓慢;在15~20℃时愈伤组织生长加快;在20~30℃时,愈伤组织生长较快。嫁接后,在25℃时愈伤组织生长最快。因此,在春季嫁接时,尽量将接穗嫁接在向阳处,以利伤口愈合。

2.湿度

嫁接后接口必须密闭不能透气,以防止水分的蒸发。

春季枝接前,对柿子、核桃的砧木“放水”处理,效果很好。除桃、杏、李、大樱桃,春季嫁接前灌水易产生流胶现象外,其他果树如苹果、梨、板栗、柿子等,嫁接前最好灌水。夏季芽接前后,最好各灌水一次。

3.光照

嫁接后愈伤组织在较暗的条件下,生长速度较快。因此,在夏季嫁接时,尽量将接穗嫁接在苗木的背阴处。

4.嫁接速度

在正确的嫁接技术操作条件下,嫁接的速度越快,成活率也越高。

春季长接穗枝接,接穗最好蜡封。这样不仅保湿,而且有利于提高绑缚速度。

5.砧木

有无性繁殖材料的,尽量不用种子繁殖砧木。

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